1月10日，第二十三期“江苏高校名师名课月月观摩” 系列活动于江苏大学成功举办。此次活动主题为“工程引领，实践赋能，产教融合——食品工程类课程群教学创新与实践”。省教育厅高等教育处、江苏高校教师教学发展研究会、吉林大学、浙江大学、江南大学有关专家，及江苏警官学院、江苏科技大学、淮阴师范学院、江苏大学等70余位教师代表现场观摩。活动由全国高校黄大年式教师团队负责人邹小波主持，并通过“云书院”平台面向全省高校进行线上直播。

活动介绍了新工科背景下，食品工程类课程的创新之路；以“产业导向，竞赛依托”为主题，分享了课程《食品无损检测技术》工程特色塑造的实践案例；阐述了“虚实融合，实训支撑”下工程特色教学资源的建设情况。研讨环节，课程群骨干教师着重介绍了教学资源、教材教辅、一流课程、实践平台、创新竞赛、课程思政等多方面工程类课程集群建设的经验与特色。活动现场还展示了课程团队编写的系列教材、本科生创新实践成果以及学生实操样机。专家点评环节，与会专家一致表示，江苏大学食品工程类课程群建设在学生工程能力与素养培养上成效斐然，既契合国家需求、时代需求，又符合学生需求，特色鲜明，别具一格，为其他高校的工程化课程改革与创新提供了参考思路。

省教育厅高教处负责人充分肯定了本次教研活动，并期望全省高校通过开展类似活动提升教育理念，深入推动产教融合，清晰认识当前有待突破的瓶颈，开展更为细致的基层组织教育教学研讨，全力提升教师的教学能力与教改实效，自主探索符合国家需求的工程化人才培养路径，为推动高等教育高质量发展贡献新的力量。