近日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》），要求从4月1日起，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录。

一直以来，宿迁市宿豫区高度重视校园食品安全工作，《规定》下发后，第一时间召开专题会议交办，在原有陪餐制度上，落实好“四个强化”，一是强化组织领导，落实“健康第一”的指导思想。将食品安全纳入校园安全管理的重要内容，建立健全食品安全管理制度，定期组织食品安全隐患排查，及时整改苗头问题。二是强化宣传教育，将健康饮食理念种在每名学生的心里。以“健康校园”建设为抓手，进一步加强校园卫生健康管理，通过主题班会、安全校本课等多种举措，普及食品安全与营养相关知识，让广大师生在头脑中始终绷紧食品安全这根弦。三是强化建章立制，完善学校食堂安全管理责任。突出全过程管理，规范食品采购、运输、储藏、加工、配餐、消毒、留样等各个环节制度,确保食品加工科学安全规范。四是强化日常陪餐，及时发现和解决食品安全问题。建立陪餐制度,确保“有文件、有制度、有计划、有公示、有检查”。与此同时，在要求校领导、班主任陪餐的基础上，将积极探索家长接待日陪餐制度，积极听取家长的意见和建议，以更好的服务保障广大师生“舌尖”安全。

据了解，宿豫区中小学、幼儿园多年前已经建立了集中用餐陪餐制度，老师和学生共同用餐已经成为常态。教师不仅要陪着学生吃饭，还要提前进入食堂查看食堂环境、工作人员卫生状况、饭菜质量等，并在餐后记录下对每餐的评价及意见，确保食堂卫生整洁和食品安全。下一步，宿豫区将进一步落实好《规定》的各项要求，细化集中用餐陪餐制度，切实保障学生的饮食安全，让学生满意，让家长放心。