教育援外工作是国家教育对外开放的重要组成部分。我省长期以来积极推动教育援外工作，省内高校积极承担教育援外任务，影响日益扩大。我省高校按照“主动服务国家外交战略、主动服务经济建设、主动服务学校自身发展”的要求积极开展援外教育、推动双边和区域性教育合作与交流。南京农业大学、南京信息工程大学、扬州大学和苏州科技学院等一批本科院校承担中央有关部委面向发展中国家援外合作项目，依托学校优势学科，与发展中国家高校开展了合作科研、教师交换、短期培训等多种形式的交流活动，并积极开展以发展中国家为对象的区域和国别研究工作。中国矿业大学、河海大学等高校积极开拓非洲招生渠道，扩大在校留学生规模。江苏畜牧兽医职业技术学院、常州纺织服装职业技术学院等校设立奖学金赴坦桑尼亚、老挝等非洲国家和周边发展中国家招收学历留学生；无锡商业职业技术学院在柬埔寨成立培训中心，紧密配合了国家经济援外的需要。教育援外工作也带动了我省外国留学生教育的规模发展。截止2012年底，已有50多个发展中国家3000多名学生在我省高校就读，占全省留学生人数的18%。
今年5月，“教育部第十一次对发展中国家教育援外工作会议”在扬州大学召开。近日，教育部国际合作与交流司致信江苏省教育厅，对长期以来积极推动江苏教育援外工作所做出的成绩给予充分肯定，认为“有力促进了江苏省的教育国际交流与合作”，对江苏省教育厅、扬州大学分别作为会议的协办、承办单位所做出的贡献表示感谢。